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2018-11-15 05:35 来源:爱丽婚嫁网

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在“百粽宴”里品嘉兴端午味道

2018/06/19 来源:嘉兴日报 作者:实习生 付梦婕 记者 孔 越
海南省相关部门领导和武汉市领导共同出席成立大会并为海南省武汉商会的成立揭牌,颁发有关会长、名誉会长、监事长、常务副会长、副会长证书。

  粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。昨天是端午佳节,一场“百粽宴”在月河历史街区拉开帷幕,这也是2018年中国·嘉兴端午民俗文化节“端午文化体验周”的系列活动之一。

  昨天上午,循着阵阵扑鼻的清香,记者随着人潮走进了嘉兴粽子历史博物馆。博物馆此刻人潮涌动,大家在各个展区驻足观赏、拍照留念。“在嘉兴生活了这么多年,我第一次这么全面地了解嘉兴的端午和粽子文化,真是大开眼界啊!”土生土长的沈建萍感慨地说。“知道有这个活动,我特地带着孩子来看一看,让他感受端午佳节的氛围,了解我们的民俗文化。”潘阿姨正带着外孙站在展区前,为他讲着端午的由来和习俗。

  接着,在一阵锣鼓喧天中,真真老老“百粽宴”民间制粽达人颁奖大赛开始。麻辣鲜肉粽、大头菜粽、五谷丰登杂粮粽、最甜花蜜粽等,各位民间制粽达人发挥着聪明才智,用灵巧的双手制作出一个个创意十足的“艺术粽”。据悉,本次活动共征得来自民间制粽达人独具特色的粽子作品百余种,从口味创新、粽子形态和创作理念等多方面评选出了入选作品。真真老老董事长邵建国介绍说:“真真老老‘百粽宴’已经办到第7届了,‘百粽宴’以嘉兴粽子为基础,旨在找寻隐匿市井之中的好味道,揭开历史轮回中的老口味。”

  “碧装束裹三角尖,玉带一缕腰间缠,未解罗裳清香送,无限诱惑在里边。”在“百粽宴”试吃现场,长桌上摆满了各式各样的粽子,犹如争奇斗艳的百花竞相开放,诱人的芬芳让人垂涎欲滴:牛肉粽,被酱油浸染的粽子,包裹着多汁美味的鲜肉,肥瘦搭配,相得益彰,轻咬一口,软糯鲜美的感觉在口腔内迅速蔓延,齿颊留香,带来一场味蕾的饕餮盛宴;蛋黄粽,可谓粽子中的“战斗机”,深受禾城百姓的喜爱,油光锃亮的咸蛋黄,镶嵌在饱满丰腴的糯米中,如画龙点睛般为粽子添上流光溢彩的一笔;蜜枣粽,用翠绿的粽叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子,伴着清香,剥开粽叶,只见洁白的米团里仿佛点缀着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看……

  “百粽宴”令人眼花缭乱、目不暇接,由黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒组成的“五黄宴”更让嘉兴市民在一饱口福的同时寻找到了儿时的回忆。“我们今天就是奔着‘五黄宴’来的!”沈建萍告诉记者,“一听说有这个活动,我们八个老姐妹早就约好,一定要过来感受一下!”到了中午,月河古街上如长龙般摆放好桌椅,桌桌爆满,座无虚席。“上午看‘百粽宴’,中午吃‘五黄宴’,还能欣赏菖蒲雅集,让我们市民真切地体验到了嘉兴端午的味道!”

标签:编辑:周世豪

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